第二十五章做腊肠(3 / 4)
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舒暖摆了摆手:“去吧。别跑太远了,晚上早点回来吃饭。”
“知道了。”
舒哲明高高兴兴的跑进了自己的房间去拿东西,又飞快的跑了出来,拉上好友舒小草去外边玩儿。
而舒小草只是在看到舒暖最初的时候稍显局促,随后就和舒哲明高兴的玩到一起。
舒暖心中明白,自己最近这两年一直在山外的镇子上工作,回来的时间很少,村上的许多人对她的印象几乎还停留在过去的那几年。
她一边在脑海里想着自己的事情,一边不忘将腌制好了的猪肉拿来做腊肠。
吴慧红将肠衣准备好了,就等着她这边了。
从隔壁邻居家借过来装腊肠的工具,就是一个简单用竹筒制成的小东西。
在将薄薄的肠衣套在竹筒上以后,将腌制好的猪肉装进竹筒里面,这边装进去那边慢慢滑出来,刚好装进肠衣里边。
一个人装肉,一个人整理,虽然速度慢,但只有那么几斤猪肉,倒也装得快。
用棉绳一节节的绑好,然后穿成串。
“装完了,收拾一下吧。”
吴慧红说着,起身去走进了厨房。
片刻后,她端着一个装热水的盆子走了出来。
“把腊肠洗一洗,等下就挂起来晾晒。”
“好。”
舒暖应答着,神手去帮忙。
把腊肠用热水烫一烫,完全是为了洗掉肠衣外边的粘液,防止发霉。
在两人将腊肠挂起来,又将借过来装腊肠的工具用开水烫洗干净。