第125章 第 125 章（2 / 4）

韩老二是觉得自己不及韩老三会来事，干不来这掌柜的活，可是沈静让他放心，何氏又一门心思的撺掇他，韩老二只能硬着头皮做了这饭铺的掌柜。

史镖头原来没见过韩老二，以为他是沈静请来的掌柜，便道：“既然是汤面馆，那自然是要吃面，就是不知道你们店里有哪几样面条。”

韩老二便看伙计，伙计忙上前道：“今儿有上好的羊汤面和鸡汤面，还有炸酱面和焖面，要是不想吃肉，还有素面。”

“今儿天这么热，我可不敢吃羊汤面，万一吃了上火怎么办。”其中一个跟着史镖头来的镖师道，“我最近火大，就来碗素面吧！”

伙计赔笑道：“这位客观，我们店里的羊汤面是用五六样药材熬出来的，吃着绝对不会上火。”

那镖师却不相信：“你别哄我，前几天我不过吃了几片酱羊肉，这牙根就肿起来了。热天吃羊肉能不上火，我才不信。”

伙计还要再说什么，史镖头开口道：“那我来碗羊肉面，记得多撒香菜。”

另一位镖师则点了一碗炸酱面。

伙计便把这三位客人点的三样面隔着布帘子报到后厨。

布帘子后面就是厨房，沈静带着三四个女孩专管做面的事。

原来几个女孩子对于出来帮厨还有些胆怯，不过沈静安排得很好，大堂和后厨中间隔了面布帘子，面做好以后，便把面条放到一张长几上让伙计端走。有帘子隔着，别说客人，就连伙计也看不到她们的身影，完全不让她们露一点面。

这样一来，几个女孩不用抛头露面，也放下了心，专管下面煮面的事。

沈静

则看着厨房里的那几锅汤，这面的好坏，有一半取决于有一勺好汤。就比如那羊汤面，浇的那勺羊汤需要用羊肉和羊骨熬上一天时间，期间还要往里面加入五六样药材，这样既去了羊肉的膻气，还去除了羊肉的火气，十分滋补。

鸡汤面也是如此，只是鸡汤里面放得药材不及羊汤多，也不及羊汤鲜美。

既然是面馆，那么总要有一两道拿手面，这羊汤面就是沈静推出来的镇店之宝。

女孩们把客人要的羊汤面煮好以后，沈静往碗里面舀了一勺熬好的羊汤，又加入切成薄片的羊肉，少许豆腐丝、黄花菜，最后再配上附赠的一碟香菜，一碟酱油蒜。