第 22 章（2 / 5）

“他们以后再吃也行，先招呼贵客再说。丫头，你再帮忙做两道菜啊！”

柳掌柜把那份蟹粉狮子头端走后，便麻溜的送到了二楼的一个包间。

柳掌柜一走，两个帮工便哀嚎起来。

陈大厨虽没说话，但剁菜的声音也比刚才大了一些。

沈静顾不上理会，柳掌柜刚才说那位贵客是从县城过来的，既然是来自县城，口味肯定要比镇上的食客要挑剔一些。

芙蓉鸡片还行，但是干炸蘑菇就有点不上档次了。

只是芙蓉鸡片做的太多，沈静都有些做腻了。

她在后厨的肉案上转了一圈，发现有上好的肋排和猪肝。肋排可以做糖醋小排，猪肝可以做熘猪肝。

有了三道荤菜了，沈静又切了块面筋，打算做道红烧面筋。

沈静把油下锅，先把肋排炸至金棕色，然后再下油加糖炒成红亮的糖色，接着放入炸好的排骨，下入酱醋等调料和清水，小火慢炖两刻钟，再用大火收汁就成。

本来做这道菜需要用到米醋、香醋、白醋三种醋，才可以做出鲜甜酸香的味道，可是酒楼的厨房只有米醋，沈静只好在收汁和起锅的时候加入少许米醋代替。

糖醋小排做好后，沈静飞快的炒了一道熘猪肝，熘猪肝的做法和熘肉片差不多，这两道菜都需要旺火速炒，这样做出来的猪肝才会嫩如豆腐。

两道荤菜做好后，沈静最后才做红烧面筋。

红烧面筋的做法特别简单，香油烧热后加入姜末，用酱油、白糖和水将面筋小火煨煮一会儿就可出锅。

最后一道菜做好，沈静刚坐下来歇了一会儿，就收到了来自系统的400贡献值。不用问，这400贡献值一定是来自那位县城的客人。这是除了杜大夫以外，第二个能给她这么多贡献值的食客。沈静刚想找掌柜问一下这位食客，想弄清楚他和杜大夫有什么相同之处，就见柳掌柜喜滋滋的走了过来。

“丫头，这是客人给你的赏钱。”柳掌柜笑道：“那位客人临走前直夸你的手艺不错，还说以后有时间一定要再过来吃你做的菜。”

这位来自县城的客人给的赏钱不少，足有二两多银子。