第57章 第五十七章 狠狠还他们几个白眼(3 / 4)
所有人都安静下来,半晌,才听宋闻星的父亲问道:“那……爸,闻星是去哪家店?具体要做些什么事?”
老爷子早有打算,缓缓道:“我会把闻星安排到晋城大学城附近的分店。情况你们应该也都知道,那家店早前不太顺利,一直亏损,现在才稍有起色。闻星去那边之后,要想办法把那家店的营业额提升上来,至少要做到盈利排行前五。后续,还要制定计划推广那家店的新菜,直到全部分店都实现盈利增长才行。”
宋闻星的父亲也在公司做事,对分店的情况自然有所了解。听到老爷子这么说,顿时松了一口气。
那家分店他是知道的,现在生意不错,每天都顾客盈门。虽然暂时因为定价原因没有盈利,但是过几天宋闻星过去了,把价格提上去,自然不愁赚不到钱。
老爷子的处置,其实还是偏心的,意在通过实绩抹平宋闻星这次犯下的过错。而这个实绩,几乎不需要费什么力气就能得到。
“不过,你得注意一点。”宋老爷子提点道。“大学城分店有一个很强劲的竞争对手,如果不能彻底把对方挤垮赶走,那家分店就只能关门。”
宋闻星抬头,问:“是哪家店?”
“是个规模不大的小餐厅。”老爷子说。“店名叫苏记。”
……又是苏?
宋闻星敛目,眼里闪过些许狠戾。
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过了大半个月,苏乔的新菜单基本准备好了。
他每试一道菜,觉得不错后就教给三位厨师,因为最近歇业,几个人都无所事事,便拿出了全部的精力学做新的菜品。
不知道是不是被对面恶心的太过,几个年轻人都憋着一股气,态度十分认真,每一个步骤都规规矩矩按照苏乔交待的去做,成果十分显著。
颂食记之前用的菜单没有什么特别的菜品,他们本来就会,只是做出来的跟外面餐厅差别不大。尝过苏乔做出来的,却觉得别有风味,心里对他更服气了。
能把大众菜做的别具一格、令人垂涎,也是相当不容易的事情。
十二月中,三个厨师的出餐水准稳定下来,准备重新开业了。所有人聚集在收银台前面,听苏乔安排。