第二百七十章 蛋黄酥（2 / 3）

顾老太太抱着甜宝，一点都不想同顾老爷子说话。

马车很快就到了顾府。

车上三人相继下了马车。

顾老太太抱着甜宝径直走了，抛弃了顾老爷子，他也不恼，总归是闺女回来了，可一想到只待几天后，不由得沉思起来。

想了良久便决定！跟着闺女一起回老宅，正好也让莺姐儿一家去认识一下。

打定主意的顾老爷子，转身就朝老四老七的院子走去。

顾老太太带着甜宝回到了前厅内，母女二人商议了一番，甜宝觉得自己动手做一下点心，一边吃一边聊，而她也可以和孙荨一起聊聊，顺便探听一下京中的消息。

母女俩打定主意，就跑到甜宝院子里的小厨房内，开始琢磨起来，又差人将需要的食材都买了回来，先做一些练练手，试试口味。

甜宝想起后世许多糕点，唯一印象深的，大概就是一口酥和蛋黄酥，咸鸭蛋好买，唯有豆沙买不到，她决定自己做。

先将前期需要的材料做好，尤其是豆沙，做的豆沙不能太甜腻，甜度要适中，搭配咸口的鸭蛋黄，一口咬下，鲜香可口。

甜宝忽然想起，还忽略了一种材料，她转身进入空间，拿出之前准备好的糯米粉，出了空间后，便开始起火。

她烧着灶台，给娘亲说着步骤，先将糯米粉蒸熟，然后开始煮豆子，豆子硬不易熟，只能锅开后，小火慢炖，约摸一个时辰后，顾老太太才捞起一些豆子，微微放凉后，用手一捏，软软的没有硬心，豆子煮熟了。

接下来就是将豆子碾压成豆沙泥，需要十分细致的那种，甜宝稍微一形容，顾老太太就知晓了。

当即就去忙碌了，时不时放点白糖，直到碾压成泥后，才算是成功。

接着又把咸蛋黄挨个敲碎，去蛋白留蛋黄，这个时候甜宝才发现一个重要问题，没有烤箱！