第264章 感动坏了(5 / 6)
抱怨慕老爹没用,别人家过年都能吃饱饭,还能吃点肉,唯独他们家,一年到头,大过年的,连一顿纯白米饭都吃不上。
哭自己命苦,嫁给了这么一个没本事的男人,这辈子算是完了。
慕老爹是个老实本分不爱说话的男人,每每到了这个时候,就蹲在灶屋外头,头扎在裤裆里,吧嗒吧嗒的抽烟。
而他总是战战兢兢的帮着慕老娘打下手,添柴火。
饶是如此,也总是被骂,一会子说火大了,一会子说火小了,反正就没有对的时候。
那个时候,他就盼着快到大年三十,到了这一天,就算娘心里再多的抱怨不满,三十和正月初一,装都要装出高兴的样子来。
不然就不吉利,以后一年的运气更差。
如今他看沈佳言,一双手就那么轻轻巧巧的,鸡鸭鱼肉,也没见她如何面目狰狞的拿刀砍剁的,就被按照沈佳言的心意,分解成了块或者片。
一大块四四方方的肉,被放在水里煮过,然后翻过来,猪皮在油锅里炸成焦黄,猪皮里还含着水,放入锅里,油花炸开,沈佳言却眉目不动,手稳稳当当的。
很快炸好后捞起来,然后被切成一片一片的,这是要做红烧扣肉。
每一片扣肉里都夹着一片切好的薄薄的豆腐皮,下头铺设着自家做的咸菜,浇上调配好的汁水,上锅蒸透,扣肉蒸得入口即化,咸菜和肉汁都沁到豆腐皮里,香得不行。
七分瘦三分肥的猪肉被沈佳言放在砧板上,拿两把菜刀剁成茸,刀剁在砧板上,有一种特殊的节奏。
慕破军看得手痒,主动请缨,要求帮忙。
沈佳言求之不得,这是要用来做珍珠丸子的,肉剁成茸,越细越好,这样口感越好。
肉茸放入各种调料,还有葱花搅拌均匀,然后用手在虎口挤出一个小团子来,拿调羹一舀,一个丸子就成了,然后裹上早就浸泡好的糯米,上锅蒸熟蒸透,小孩子最爱吃。
除了这两样,其他的就不怎么需要沈佳言动手了,都是黄婆子那日准备的菜肴,放在外头的缸里冻着,明日拿出来一热,就是一桌很不错的团年饭了。
这么一顿忙活下来,沈佳言除了额头微微冒出一点汗来,浑身干干净净清清爽爽的,并没有那种乡下婆娘常见蓬头垢面的邋遢模样。
而且她每一样做完,顺手就将用过的刀,砧板,还有锅碗瓢盆都洗干净了,忙完了一切,灶屋里看着也干净,浑然不像一般人家的灶屋那样埋汰。
等到这些忙活完了,沈佳言就洗干净手,出了灶屋。
慕天润看到就扑了过来,从怀里掏出一把剥好的板栗仁来,塞给沈佳言:“娘吃!阿润都给你剥好了!可甜了!”
艹就一个字,要说无数次!慕破军磨牙霍霍!