780.基因料理(啊，书荒啊）（1 / 2）

一切还是从那奇奇怪怪的梦开始。

最近几天，每天晚上薙切爱丽丝都会做一些很是奇怪的梦。

在梦里，她看到过浑身冒火的猪奔跑在火山口，也见过身披冰甲的牛在巨象的追逐下在冰原狂奔，更是亲身感受过那湖水之中不可名状的巨大章鱼的触手......

总之，是个很是离奇诡异的梦境，梦中各种稀奇古怪的生物层出不穷。

只是，每次醒来之后，她总是会有些疑惑，因为作为梦的话这是不是太清晰了一点。

抱着试试看的态度，爱丽丝将自己梦中的那些生物特征输入到网上搜索了一下，令她意外的是，那些梦中的生物竟然全都真实存在着。

浑身冒火的猪那是火山地区的特产熔岩山猪，一种一生气就会把自己给烤熟了的奇葩物种。身披冰甲的牛那是冰原特产，冰川寒牛，一种肉质鲜美，切片就可以直接生吞的美味食材。至于那巨大章鱼，更是传说中的食材，克苏恩，一种吃了之后能美味到让你疯狂的可怕食材。

这些知识其实并不需要在网上搜，爱丽丝就已经知道了，她在梦里一见到那些生物的时候，便会有一个声音给她介绍着，只是对于这梦中传道，她没敢直接信而已，而现在网络上的资料却证实了梦中的那些全都是真的。

这就很神奇了啊，爱丽丝的好奇心一下子就起来了。

抱着这样的强烈好奇，爱丽丝一连睡了好几天，差点没直接活在梦里。

而在那荒诞离奇的梦中，她收获良多，最起码眼界拓宽了无数倍。

现在还只是学生的她并没有多少权限能接触到多少高级食材，而一直以来在安全的人类都市之中长大的她更是不可能有多少机会能见到那些活生生的凶暴野兽，她对于高级食材仅有的印象也就只有那些书本上的介绍和图案了。

读万卷书不如行万里路啊，书本上死的知识哪里能比得上亲眼见到的那些活生生的食材呢？

而在这拓宽眼界的过程之中，爱丽丝的三观其实也顺带被重塑了好几次。

毕竟，从土里长出一只兔子，肉还是土豆味的；在沙海中抓到一条鱼，鱼的血液是甘醇的美酒；高耸的巨树上一颗果实落下，从那被杂碎的果壳之中，一只幼鸟展翅而出，肉的口感恍若芒果......

总之，现在爱丽丝明白了为啥自己以前学的那些生物学教科书为啥都要加个人类活动区域的前缀了，这些生活在普通人根本无法进入的蛮荒区域的怪兽们根本就不像是地球物种啊，鬼知道他们是怎么进化的，达尔文的棺材板早就压不住了啊。

不过，作为一个厨师，生物学什么的并不是爱丽丝应该关心的东西，她只需要考虑该怎么让这些食材变好吃就行了。

而那些千奇百怪的高级食材却也同时让爱丽丝的料理打开了新世界的大门。

她擅长的是分子料理，而所谓的分子料理说白了是啥？就是利用科学的手段让一种食材呈现出另一种造型，并制造出另一种口感而已。

就拿分子料理中的一个经典案例来说吧，有人丢给你一个鸡蛋，你天真的以为这真是一个鸡蛋，就开始吃了，但是当你开吃之后，你惊喜的发现这鸡蛋蛋黄竟然是巧克力的，蛋清也是某种白色果冻，甚至就连蛋壳都是能吃的，吃起来口感还像是薯片。

嗯，这就是分子料理想要创造的效果，那种与常识相违背的惊喜感与新奇感会让每一个第一次尝试分子料理的人大呼神奇。而那种哪怕把食物放在你眼前，你却根本猜不出这究竟是啥，会有什么味道的未知感就仿佛赌博，或者扭蛋抽奖一般，会让人上瘾的。