第34章 第 34 章（1 / 9）

王大夫的要求自然得到宁欣的满口应诺。

招待所那边拿回来的菜并不多,毕竟他们平日里也只是提供个工作餐。非特殊情况也没有什么宴请，所以不能备太多的菜。

只有一把芹菜，一块后腿肉,一小盆绿豆芽,几根苦瓜。唯一的亮点是拿回来了一只鸭子还有一小包慈菇。

慈菇在新南其实并不少见,只是这东西现在还没有人特意去养殖，所以数量比较少。想要买到就有几分靠运气。

所以看到它,宁欣很是高兴。

鸭子招待所那边已经处理干净了，送来的时候就是一整只光鸭,倒也省了不少整治的功夫。

宁欣先将鸭子剁大块儿，汆水,然后和慈菇一起红烧，然后又用其他的菜做了芹菜炒肉,醋溜绿豆芽。

看时间还多,又有小静帮忙，最后宁欣兴之所至，将剩下的一小块儿肉剁碎，掺上泡发切碎的黑木耳，还有一点点红萝卜碎丁，打成茸。镶在苦瓜里面做了苦瓜酿肉。

这苦瓜酿肉制作方法并不难，不过就是将苦瓜去瓤切断,然后焯水,嵌入打好的馅料，然后放入煎锅煎制。

煎熟煎香之后再倒入调好的调料收汁入味就算是完成了。

可苦瓜毕竟是蔬菜,这又要煎又要最后收汁，想要既保持它青嫩的颜色，鲜滑的口感,又要让馅料和苦瓜完好的贴合在一起，不会散开，这还需要点功夫。

好在这道菜是以前爷爷夏天最喜欢吃的时令菜，奶奶为了做好可是下了一番功夫的。

而且还特意传授给了宁欣。

虽然两辈子没有做过了，可一拿起苦瓜，宁欣就觉得手感一下子来了。几乎没有遇到什么麻烦，就将这道又好吃又好看的苦瓜酿肉给做出来了。

今天吃饭的人数比较多，工作组成员加上石正义还有宁欣姐妹，一共有十二个人。

单靠这四个菜肯定不够。

于是宁欣去花圃掐了把紫苏，拿回来切碎和鸡蛋搅拌均匀，做了紫苏煎蛋。将家里还剩下的几根黄瓜和西红柿做了凉拌黄瓜和番茄鸡蛋汤。

最后再把现在家里常吃的盐渍鲜翠衣也盛了一盘子凑数，总算是凑够了七菜一汤，勉强算是够吃了。

宁欣在厨房里已经开始拿菜凑数了，外面的人却不知道。他们一个个别看在工作上都是精英，全是能独当一面的，可在家务上就全是门外汉。

不然也不会就拿来那么一点菜，却完全想不到根本不够吃的问题。