纨绔下厨(2 / 4)
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“行,柳婆子,你找个人给表弟打下手。”
朝着其中一个管事模样的婆子吩咐,许岭也没打算离开,而是背着手跟在曲仲身后。
“是,少爷。”
柳婆子朝着一个膀大腰圆的夫人招了招手,退到了边上。
看着他从盒子里拿出了许多红红黑黑的东西,好像还有树皮,柳婆子这个在厨房几十年的人也不知道是啥。
“你去把厨房里有的菜都切一些。”
一个专门负责案板的婆子按照曲仲的吩咐,把厨房里有的青菜都切成了厚厚的片状。
然后厨房里打算炖汤的鸡也遭了秧,原本都是整只处理的鸡,硬是被砍成了小块。
然后整个厨房的人就看到曲仲挽了袖子,开始在锅里放了小半锅的菜籽油。
等油稍微升起一点点的烟气的时候,刷拉一声---剁好的鸡肉下了锅。
中火慢炸下,鸡肉发出了淡淡的香味。
“有点香啊,没想到鸡肉也能用油煮。”
许岭使劲吸着空气里飘来的阵阵香味,意犹未尽的往自己脸前扇了扇。
“这叫炸,不是煮。”
回头纠正了下表哥的说法,曲仲捞起鸡肉,又把切好的蔬菜分批进锅里炸了炸。
一番动作渐渐吸引了厨房里的其他人,大家都停下手里的动作,看看表公子是打算要做些啥?
全部都过了遍油,曲仲才开始舀起多余的油,只剩下一些在锅底。
接下来,就是他带着的这些调料出场了。
配好的香料一下锅子,立刻迸发成一股呛人的气味,没有豆瓣酱,就把前段时间做好的茱萸酱放了一些。