第472章 鲜见（1 / 3）

b/b 沈浩一边搂着怜香的腰肢，一边好奇的看着前面那个张大厨手里的动作。

捉鱼之前，这张大厨拿了一只手套带上，然后伸进水里一抄，一尾寒月便到了案板上，接着手里一片狭长的细刀连连翻出刀花，去鳞、开膛，一气呵成，甚至以沈浩的眼力也只是看到一丁点血腥在案板上一晃而过，然后就被舀出来清水冲干净了。

“好快的刀！”沈浩眉头微微一皱，这厨子出刀和收刀都极快，动作简练到了极点，而偏偏这人又真只是个普通人。

这是不是熟能生巧的极致？

心里念头刚转了一圈，就见那大厨已经完成了寒月鱼生脍的第一步处理。

取下的手套，换了一双薄如蝉翼的透明手套。

“那手套有什么说头？”

“呵呵，大人慧眼如炬，那手套不一般，是用米浆慢慢倒模出来的，主要是让厨子的手不接触到生脍，同时米浆手套也不会沾染不干净的东西到生脍上。”

“用完就扔？”

“是的，只用一次。”

带这种薄如蝉翼的手套很麻烦，在旁边两名助手的帮助下花了十几息的时间才紧贴的戴在手上。然后换了一把长半尺，宽半寸的刀子出来。

而到此时，案板上的鱼还在摆动，神经反应尚未消失。

一声极其细微的刀锋撕裂声“嘶”

就好像轻轻的切开一张黄油，刀子抬起来的时候厨子明显在炫技，手一扬，让沈浩等人可以清楚的看到挂在刀刃上的那一片鱼肉透光，只有边缘的部分看得出一些肉质纹理！

切得如此之薄已经不需要再单独去挑出鱼肉里的刺了，吃的时候甚至不会感觉到它们。

一片一片的切下来然后装盘，刀如翻飞的蝴蝶，好看且让人惊叹。

一条鱼短短一盏茶的功夫就片成了片，盛在盘子里，还摆出一副类似花朵的图案。中间是一小碟黄红相间的蘸料。