第451章 都是吃席吃出来的经验（2 / 9）
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知道要吃席了，就连村里的小孩子都不乱跑了。
“上菜了，油着油着，小心烫。”
很快，开始上菜。
因为是第一道菜，所以所有人的目光都望向那个传菜员。
传菜员就是莫杀牛，他被众人的目光盯着有点发毛。
这种感觉怎么说呢，就像是一只兔子被一群野兽盯上了一般。
第一道菜是油炸酥肉，鸡蛋跟面粉还有水揉合在一起，再加入新鲜的瘦肉，放进滚烫的热油里烘炸，那香味瞬间就出来了，把隔壁家的小孩子都馋哭了，那香味飘得全村都是。
炸出来的酥肉用高汤一煮，再撒上葱花，就可以装盘上菜了。
第二道菜是豆腐丸子青菜汤。
这菜的颜色搭配得恰到好处，给人一种小葱拌豆腐的感觉。
那丸子是肉丸，里面的肉全是陈元手工捶出来的，十分的q弹爽口，好吃到爆，牙齿只需轻轻一咬，就能很轻松将肉丸咬开，咬开之后，里面的肉汁就喷溅了出来，喷得满嘴都是。
豆腐的嫩爽，再加上肉丸q弹爽口，配上几棵青菜，就连里面的汤汁都十分好喝。
第三道菜是凉拌三丝。
这道菜在安县这边的酒席上出现的频率还是很大的，无论是白事还是红事，几乎都能看到这道凉菜的身影。
所谓三丝，指的是粉条、海带、萝卜丝，里面放了香醋、红椒油、花椒，鲜辣爽口，是道下饭神器，一上桌，立马就引起大家的哄抢。
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