第329章 海城猪脚粉，神仙也打滚（2 / 4）

猪脚是昨天提前买回来的，已经处理好，小火炖煮了好几个小时，看上去红彤彤，极具有食欲。

在海城这边，有句俗话，那就是“海城猪脚粉，神仙也打滚”，可想而知海城的人对于猪脚粉的热爱。

当你心情不好，或者工作一天疲惫的时候，吃上一碗香喷喷的猪脚粉，那整个身心都是愉悦的。

猪脚都是提前煮好的，然后用一个不锈钢桶装着，等到粉煮好之后，然后自己过去把猪脚加到碗里就可以了。

听说小陈师傅早上要做猪脚粉，赵香军早早的骑着车去买米粉去了。

当陈元来到小广场的临时厨房，赵香军正好从市场把米粉买回来了，买的是那种宽米粉。

宽米粉的口感更加好，吃到嘴里，异常的爽口。

昨天夜里，陈元熬了一锅高汤，正好这个时候用来做猪脚粉。

这种买的现成的宽米粉本来就是熟的，只需在沸水里煮上几秒，再配上香浓的高汤，还有熟猪脚等各种配菜就可以了。

海城猪脚粉以清淡为主，那个猪脚是米粉的灵魂伴侣，少了这个灵魂伴侣，这猪脚粉就不能再称之为猪脚粉了。

猪脚粉好不好吃，这个熟猪脚也是个关键所在。

猪脚要选用上好的猪后脚，先是用油炸到表皮金黄，再放到大锅里，加上各种配料进行焖炖，炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道，就连猪脚的汁也是美味鲜香。

因为猪脚跟高汤都提前备好了，所以煮粉的过程都是异常的简单。

“快来，吃粉了。”

今天的任务有点紧，吃完早餐都得干活。

黑子、莫杀牛他们也早早的过来了，别看他们平时都是睡到上午十一二点，可要遇到正事， 他们也能够起得很早的。

陈安爸妈他们也都起来了，听说今天是陈元亲自做早餐，能不起得早吗？