第210章 吃鱼（1 / 5）
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对于大周人来说越接近江南，就越有很多人喜欢吃鱼。
这是其特殊的地理因素造成的。
因为水网密集雨水充沛，当粮食不够时，河鲜水货就成了老百姓度过灾年的最佳食物，同时也因为鱼类资源丰富，各种相关的吃法也被他们研究的花样百出。
不同种类的鱼自然有不同种类的吃法。
这大鲢鱼自然也不例外。
在大周，鲢鱼通常有两种做法，一种是红烧鲢鱼，另一种就是清炖鲢鱼。
对于常常在河面上行走的人来说，清炖就是能最大发挥鲢鱼鲜美的做法。
“道长也对吃鱼有研究么？”
眼看庚寅双目有光，袁大靖就知道这位也是个老饕了。
“嗯，略有所知，略有所知！”
庚寅不由点了点头。
“道长，我们行船的之所以最爱清炖啊一是因为方便，二就是为了那股子鲢鱼本来的鲜味！”
“袁船主这话说的实在，正是此理！”
庚寅不由赞同的竖起大拇指。
“要说这清炖，寻常饭馆做啊鱼都是活的不好了，所以味道比起河上那是有很大区别的。”
袁大靖喝了口茶水继续给庚寅普及起了鲢鱼的吃法。
“咱们吃清炖鲢鱼啊，首先得有葱姜，还得有白酒，再准备好菜籽油和盐就行。”
“这么简单么？”
庚寅还以为要加点什么辅料呢。