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第101章 你好,高小歪(1 / 2)

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年三十晚上,五个人四个家庭都集中在老赵头家里,晚饭后是听广播和包饺子活动。家里有一个专业的厨师,还有一个非专业但是手艺不错的二把刀厨师。那么包饺子就是小事一桩了。

小何师傅三下五除二将整块肉切成薄片,然后两手执刀左右开弓,非常有节奏和动率。

“咚咚咚……铛铛铛……”

小高师傅抱着一颗七八斤的大白菜,先剥掉坏了的叶子,露出干净的菜身。大盆清水清洗白菜,然后外边大菜叶掰下来清洗。

一手执刀,一手摁着白菜,先中间一刀分开白菜,取出菜心放到一边,留着炒菜使用。

咔一刀,擦再来一刀,然后菜刀起起落落,两半大白菜就被切碎。跟随着小何师傅的节奏,也开始了。

“咚咚咚……咚咚咚……”

剁碎的肉馅拌入调料,剁好的白菜用力捏出白菜汤水。然后一个球一个球的放入肉馅里,用筷子左右搅拌,直到搅拌均匀为止。

这边小何师傅拌肉馅的时候,小高师傅已经和好面,准备擀饺子皮了。

饺子好吃但是前期准备工作要麻烦一些,但是两个人分工合作配合默契,很快也就做好了前期准备工作。

老少五人齐动手,别看老赵头做饭手艺一般,包饺子那是个顶个的漂亮,小巧玲珑跟金元宝似的。雷师父就更不用说了,上马提枪安天下,下马顾家心细如发,包饺子大开大合跟小芒果似的。

至于小丫头包的饺子,算了不提也罢,高小歪已经做好了给她单独煮出来,让她自己吃的准备。

前半夜就在听广播和包饺子的欢乐氛围中过完了,午夜十二点的时候,随着一声声的爆竹声响起,院里的篝火点燃,孩子们围着篝火跑,一盘一盘的饺子煮熟端上桌子。

新年来了!

后半夜不愿意睡觉的可以打扑克,精神头好的会熬一宿。但是他们五人老的老,小的小,就没有必要继续熬着了。

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