第401章 婉如学厨（2 / 2）

“行，既然你这么说，那接下来你的工作就是切菜，看见我切的那些了吧，这就是标准，什么时候到这个程度了，我教你做菜。”

“到那个程度啊。”看见自己爸爸刚才切的菜肉眼根本就分不出差别，婉如刚才的那股劲儿这就泄了一半，“爸，有必要这样吗？怎么不都是吃到嘴里啊？”

“当然有必要，而且是十分有必要，厨师做好菜，火候是特别重要的，但如果切的菜有大有小，有厚有薄的话，火候就会变的难以掌握，薄的熟了，厚的没熟，厚的熟了，薄的就烂了，还怎么能保证入口的恰到好处？”

“这样啊？原来做菜还有这么多学问呢？”婉如感慨万千，瞬间就觉得这里面的内容并没有自己想象的那么简单。

“你在后厨慢慢练吧，累了就去办公室休息一下，有什么问题就问你马华叔叔。”何雨柱嘱咐了几句，就离开了后厨。

“马华叔，我爸的厨艺一定很厉害吧？”婉如虽然知道父亲的厨艺很不错，但那也只是心里认为，实际上并没有什么概念。

“当然了，单纯的论厨艺，四九城绝对没有人可以跟师父相比，要不然国宾馆的罗伟也不会一有事儿就来请师父去了。”对于何雨柱的厨艺，马华的态度绝对是疯狂一般的崇拜。

“那马华叔，你的厨艺是不是也很好啊？”

“我的厨艺在四九城虽然也排的上号，但要是跟师父比起来的话，差的就不是一点半点了。”

“有没有这么夸张啊？”婉如有些不太相信。

“一点都不夸张，可能你没有感觉，但如果哪天你有空可以出去打听一下，你爸爸的名字在四九城饮食界绝对是响当当的一座活字招牌，甚至都没有人可以做到跟你爸爸并列，只能老老实实的排在后面。”马华所言非虚，确实是没有人可以和何雨柱相比。

“那我爸会做的菜一定很多吧？”

“没有师父不会做的，但凡数得着，叫的上名字的菜，就从来没有难倒过师父，你不知道，饭庄出名以后，慕名而来的不止是食客，也有不少有名的厨师，想在四九城闯出一番天地，师父就是最好的一个踏板，只是从来没有人有机会接近而已。”马华回想起之前的日子，称得上是大快人心。

“那他们都被我爸给打败了啊？”

“嗯，师父每次都是让踢馆的自己挑拿手菜，自己也同样做踢馆的拿手菜，完完全全的让踢馆者心服口服，所以到了后来，就再也没有来挑战的了。”

“马华叔，你的厨艺都是我爸教的吗？”

“没错，我是师父手把手教出来的，可是我天赋有限，再加上学厨的时候年纪也偏大了点，所以没能学到师父的厨艺精髓，可你就不一样了，你年龄刚好，再加上是师父是你爸，如果你能沉下心来好好的去学手艺，将来一定会名震四九城的……”

马华这边还没有说完，婉如就已经跑出了后厨，看见婉如的背影，马华轻轻的摇了摇头…………