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第201章 荔枝香(1 / 3)

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洛星月也是方才闻到沈忆柔身上的熏香,又结合吃的荔枝,才突然想起一种香料。

将荔枝壳倒进簸箕里,倒入水,轻轻揉搓掉壳上残留的糖分和果肉。

洗好后,晾干荔枝壳上的水分,洛星月便起身去了后厨。

沈忆柔也不知道洛星月要做什么,索性便由着她去了,继续打开书看了起来。

后厨里,周氏正忙着烤串,见洛星月进来,问道:“星月,你去哪儿了?”

洛星月停下脚步,看着周氏有些干的烤串,说道:“大嫂再刷点油。”

等周氏开始撒调料,才说道:“回了一趟村里做底料。”

周氏点点头,“今日还剩了些羊肉,没卖出去呢,是烤了还是留着?”

“今日孜然羊肉卖的不好么?”

一旁聊的火热的沈轩突然插了句嘴,“好,怎么不好,因为上午羊肉少了,午时都有些食客没吃上,下午又去买了些,买多了,就给剩下了。”

洛星月朝周氏竖起大拇指,“大嫂真棒!”

周氏有些不好意思,“那剩下羊肉怎么办?今晚不吃,明日就不太新鲜了。”

半闲居一直都秉持着新鲜吃食当日做完,不会留到第二日。

洛星月想了想,瞧了瞧一旁同贺礼聊的火热的沈轩,一把拽过,“这么闲?跟我过来。”

沈轩被拖着,哇哇乱叫,“师父,我今晚休息,我和裴婶白日换了的。”

洛星月毫不留情说道:“你师父说不让你休息,去把剩下羊肉拿过来。”

沈轩苦哈哈的去把剩下的羊肉拿了过来。

洛星月接过羊肉,洗干净切丁,又放入葱姜水,盐,料酒和淀粉,抓匀上浆。

洛星月让轩帮着炸羊肉,自己在一旁备菜。

另起一锅烧干,放入孜然,芝麻和辣椒,小火炒香。

炸好的羊肉放在一旁晾凉,锅里放入油,放点胡椒炸香后捞出,加入羊肉,翻炒均匀,加入青红椒粒,胡荽末,孜然辣椒,翻炒均匀,香味四溢,就连外面的食客都能闻到孜然的香味。

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