第26章 豆瓣酱（3 / 3）

临走时，洛星月笑眯眯的说道：“多谢林掌柜，绿豆从我银子里扣。”

林城被她的说法气笑了，“行了，赶紧回去吧，我缺你这点绿豆啊。”

洛星月回到半闲居，让小厮打了一大盆水和一小盆水，搬进了地窖，洛星月一个人在里面，从空间里取出硝石，将硝石放进大盆里，小盆坐卧在大盆的水里，慢慢的小盆里的水结冰了。

洛星月抱着冰走出去，将冰放进了绿豆汤里，刚还温热的汤瞬间就变冷了。

洛星月打了一碗让一个小厮送去给林城，又让干活的帮工们和剩下的小厮来喝。

炎热的天气，有了这桶绿豆汤消去了一些暑意。

王木匠笑呵呵道：“洛娘子可真是舍得啊，冰可是稀罕物。”

洛星月：“大家都这么辛苦，一点心意，何况天气这么热，祛祛暑气，熬的挺多，你们慢慢喝。”

帮工们：“唉，多谢洛娘子了。”

洛星月笑了笑，便进厨房，将胡豆均匀铺在案板上，用白面裹好，再盖上一层白布，等着发酵。

洛星月又去了杂货铺，买了一堆厨房里用的调料、白面和几个大的罐子，花去了3两银子。

洛星月再一次心疼的捂住自己的钱包qAq。

就这样一连三天，洛星月不是去半闲居就是在去半闲居的路上。

终于等到胡豆发酵好了，洛星月掀开白布，看到胡豆上的绿毛，霉胡豆做成了心才放下。

将霉胡豆用清水洗去，晾干，倒入白酒杀菌。

又将辣椒、胡姜、蒜、剁碎后，放入盐、胡椒、酒曲、拌匀，再放入泡着白酒的霉胡豆搅拌均匀，装入买的罐子中，再往里倒入菜油，让油完全泡进去，最后封盖，豆瓣酱就做好了。

做完这些，洛星月这才疏了一口气，看着满满一大罐豆瓣酱应该能撑到下次辣椒成熟。

地窖洛星月也趁着没人的时候，制造了很多冰放进去，现在进去已经能感受到凉意了。

洛星月这几日虽然累，但看到自己慢慢弄起来的小店，觉得由衷的满足。