第212章 破解了一门密码（1 / 5）

陈红点头，“石斑鱼一般都躲在礁石群里，肉质鲜美，营养丰富，还不太好捕捉。

所以会比一般海鱼，价格稍高一些，现在市面上最贵的石斑鱼是老鼠斑。

这种石斑鱼长长的嘴，长的像老鼠，味道像鸡肉一样香，最少五六百块一斤。

一斤半以上的，能卖到一千多块一斤。”

周易妈忍不住咂舌，“吃条好鱼上千块，一般工薪家庭还真吃不起！

陈红，我怎么感觉海边的海鲜比我们内陆卖的还贵呢？

北京的菜市场里鲅鱼带鱼才十几块钱一斤，你们村码头上却卖到了二十多块钱！

这是为什么？搭上人力物力和运费，鱼贩不就赔钱了吗？”

陈红解释：“伯母，海鲜海鲜，吃的就是个新鲜！

咱们村里码头的鲅鱼和带鱼，刚出水才几个小时，做好了吃着能香掉牙。

内陆城市的带鱼鲅鱼都是冷冻的，起码也储存了几个月了，充其量只能叫冷冻鱼，早就称不上海鲜两个字了。

内陆大城市卖的其他活鱼贝类海鲜，很多都是人工养殖的，老百姓以为是野生的。

百分之九十五的老百姓，对海鲜知识非常匮乏导致误解，大部分消费者无法分辨养殖和野生的区别。

暖水和冷水的不同，品质相差很大。

现在很多冷冻的海鲜，化冻后和刚下船的仅用眼看没大的区别。

这养殖和野生，冷水和暖水品质有天壤之别，价格更是相差巨大，这就造成了内陆比沿海海鲜便宜的误解。

其实真正的极品海鲜，在哪里也不便宜。

在海边能就近吃到真正野生的海鲜，在内陆拿着钱也不一定有门路买到好海鲜。”

老太太频频点头，表示明白了，“没想到这海鲜市场还有这么多道道，真是隔行如隔山啊！

这么说，我们在内陆就买不到真正的好海鲜了？”

陈红笑着说：“普通海鲜还是能吃到的，现在人工养殖场很多。