第三百五十七章 龙虾郊游汤泡饭（2 / 4）

何况此时夏葵用来进行泡饭的，是用三只胳膊粗的龙虾熬煮出来，足以鲜掉眉毛的龙虾高汤。

她还非常精致地将龙虾高汤的温度保持在了五十八度左右，并没有过分的加热米饭，又不至于让米饭在这冬季吃起来太过冰凉。

被热汤浸泡过的米饭松散开来，粒粒清晰，周围的配菜虽然花样繁多，可是米饭本身的口感和味道却始终都是最为明显的存在。

虽然因为太过美味而一时间没反应过来的关系，但姜云也很快察觉到了这米饭如此好吃，而且还有着奇妙口感的原因。

汤泡饭汤泡饭，哪怕这绝顶鲜美的龙虾汤其实也只是配料的一种，米饭本身才是支撑起这道菜的非常坚韧的主轴，即是主食，也是主菜。

夏葵在烹饪的时候应该是用了不同的米饭进行混合，煮出了放凉后很容易散开，并且风味绝佳的白饭基底。

并且她还别具匠心地将一部分米粒经过油炸后制成了金黄的脆米，以制造出不同的口感和香气。

白米饭的口感松软，脆米的口感脆爽，二者混合着龙虾汤和花样繁多的配菜放入口中时，就像是在嘴里进行着一场绝妙的交响乐演出。

“喔！喔喔喔！这个汤泡饭！好好吃啊！”

正当姜云还在慢慢品味着这碗“龙虾旅游汤泡饭”到底用了多少高明的技术时，一旁的妲芙却已经舀起汤匙开始大口朵颐。

看到妲芙吃得这么开心，夏葵也笑嘻嘻地朝姜云问道：“怎么样？姜云老师，我这道菜做得不错吧。”

不得不说，夏葵在得到了那次“灶神烹饪大赛”的冠军后，在烹饪方面的技术和理解可以说是一日千里，进展更加神速了。

这段时间里姜云带着她跟妲芙差不多吃遍了“佛手市”附近几乎所有出名的餐馆，里头的很多菜品也成为了夏葵的构思基底之一。

比如今天的这道“龙虾旅游汤泡饭”，就是她从之前三人去吃过的米其林三星餐厅的一道主菜中演变出来的。

只不过相较于米其林餐厅之中过分重视噱头和仪式感，可是口味却一般般的情况，夏葵做的这道龙虾汤泡饭那可要美味的太多了。

换而言之，现在夏葵的烹饪水准其实早就已经凌驾于所谓的什么米其林三星厨师，以她的年龄来看，简直就是怪物中的怪物。

于是姜云在吃了后也笑着说道：“这道菜做得不错，可以打个九十五分。”

本来姜云的意思是在夸她，谁知夏葵听到后却皱眉道：“哎？为......为什么才九十五分？不应该是一百分满分吗？”