第四十七章 这就是粉丝的力量吗？（1 / 2）

根据系统中给出的食谱，其实八种不同口味的哈根达斯都是在原味的基础上进行升级加工而成的。

抹茶味就是加入抹茶粉沫。芒果味则是将芒果果肉全部搅碎后，进行熬制，在熬成了芒果酱后，和原味的冰淇淋进行混合。

香草味，草莓味等各种味道，都是通过这样的方式演变出来的。

其实在众多口味之中，苏御最喜欢的还是朗姆酒味。甜甜的白葡萄朗姆酒混入装有冰淇淋的小桶内，然后撒上一些葡萄干，吃上一口奶香四溢，酒味悠长。

分别将七种不同的配料全部准备齐全，苏御开始了冰淇淋制作的最关键步骤。

一款冰淇凌的口感如何，全部掌握在淡奶油打法程度。

将冰箱里冻住的淡奶油取出，苏御三人每人平均分上一盆，开始搅拌起来。因为之前在蛋黄中加入了白砂糖的原因，所以此时的淡奶油内就不必再另加砂糖，否则做出的冰淇淋会太甜了。

搅拌的冰淇凌的容器必须要保证无水，无油，这样打造出来的口感会更加纯正。

在苏御原来的世界里，一般来说，打淡奶油都会用电动打蛋机进行。但这个世界里不要说有电动打蛋机了，就算是手动打蛋机也是苏御简单的粗制滥造，制作而出。

按照菜谱上写明，打淡奶油一般会分为两个程度，先要用最快的速度充分搅拌，使有点胶状形态的淡奶油打成浓浓的酸奶状，用勺子舀起，低落时，有纹路在表面浮现，而这层淡淡的纹路低落后立刻消失。

这个时候就需要改变搅拌的速度。

使用匀速的力度搅拌，搅拌的过程一般来说最少在十分钟以上，才能使淡奶油开始出现清晰的纹路。

一直搅拌到夏颜感觉自己的手臂酸得不行，苏御才终于叫停。

这时，三人在朝着盆内的淡奶油看去，奶油已经完全打散，搅拌之后留下的纹路也清晰可见。提起打蛋器呈笔直的小尖角状态，倾斜容器，奶油不会移动，抹面裱花。

“哎哟，我不行了，苏御，你这根本就不是做菜！你这是锻炼身体吧！”夏颜累的气喘吁吁的吐槽道。

不说夏颜，就算是苏御自己经过这么长时间机械般的搅动，手臂也酸的不行。

看来没有电动打蛋机，想要大量的生产冰淇凌还真不是件容易的事情。

擦去额头上细密的汗水，苏御将所有打散的淡奶油按照相同的比例平均分成了八份，每一份都由圆形的铁皮桶装好。

将七种不同口味的调味料放入淡奶油，然后加入打散的鸡蛋黄，三人开始了又一轮的‘锻炼’。

两个小时候，八个小桶里的冰淇凌全部装的满满当当，放眼望去，五颜六色的冰淇凌看上去很是漂亮。