第319章 方大牛送猫（3 / 5）

今年新收的大黄米，本来是留着做成干粮好过冬的。

堂远兴冲冲想要做酒，盼儿也没舍得多舀米。

两斤米，分成两份。

其一就是按照老家糯米的做法，将黍米泡透上锅蒸。

凉到能下手的温度，趁热放入提前碾碎的酒曲。

翻拌均匀后，在小坛子里铺匀压实，用擀面杖在中间戳一个洞，加上一碗凉白开，避光盖好发酵就行。

这种做法简单熟练，盼儿都可以一心二用，边干活儿边应付方大牛。

另一种办法就是堂远在锦峦县打听到的，虽然也要把黍米提前一晚浸泡，但是得用锅熬煮。

期间小火翻炒，既不能糊锅，又有些焦色。

把这团颜色奇怪的黏米盛出来，按照感觉放入酒曲细粉，同样搅拌均匀。

这种的放入小坛子，就得密封严实一点。

方大牛来做什么呢？

兔子交给方老太太，叶青竹去过两次，人活着，兔没死，然后就放下心来。

倒是方大牛，年少腿快闲不住，三五不时就跑过来问点这个那个的。

养兔子的事儿，雅儿知道的更详细一点。

也可能是同龄人好说话，方大牛都是问的盼儿。

一来二去的，俩人也熟识起来。

中秋那晚在山上，盼儿说起要去找一只小猫回来养，方大牛过来就是送猫崽子的。

附近没有养猫的人家，也不知方大牛是从哪淘换来的。

“你这人，快说花了几个钱？我不能白占你便宜。”

盼儿皱着眉，给多了，她还嫌亏呢！