第六十二章:生命诚可贵!(3/7,求鲜花,求评价票!)(1 / 4)
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八仙过海闹罗汉,又名八仙过海,孔府特色菜之一,与闽菜中的佛跳墙齐名。
之所以没有佛跳墙那么有名,就是因为它的食材选择和制作工艺过于繁琐。
分别选鹿筋,鱼唇,鲨鱼皮,裙边,鲍鱼,海参,干贝和大虾作为八鲜。
随后更是要用松茸,羊杆菌,鸡肝菌,鸡松茸,鹿茸,菇竹荪,鸡纵荷花菇作为八珍。
最后还要准备一只三年以上的老母鸡,杀鸡取卵,取其鸡中的卵黄作为罗汉。
而且在上述的这些材料准备好了之后,还得经过完美加工才能够做出这道真正的八仙过海闹罗汉。
据说最正宗的八仙过海甚至真的可以在让人入口之后,体会到飘飘欲仙的感觉。
......
何雨柱并没有立刻回应,这道八仙过海,他做倒是没有什么问题。
但是这些食材,他真的搞不定。
鹿筋,鱼唇,鲨鱼皮,这些东西,每样都是珍稀的玩意。
就算有钱,市面上都是买不到。
上一次做这道菜,也是韩老不知道从什么地方找来的食材,他才能够做成的。
况且这次的任务奖励,不过才30块钱。
这些食材,就算他能买到,30块钱估计也挡不住。
得不偿失。
何雨柱实话实说:“八仙过海我倒是能做,但食材,我搞不定。”
秦丰年笑了笑,道:“自然是我出食材,而且我早就已经准备好了。”
“只不过有些食材需要特殊的保存方式,没法带过来,目前正保存在东兴楼之中。”
听到这话,何雨柱的神情变得有些严肃。
去东兴楼做这道八仙过海,就等于把它的食谱给公开来。