第222章 夏收的喜悦（一）（2 / 3）

宋老娘在林大壮走后，就着林大壮带来的菜肉，开始做饭。

每次林大壮他们回来，酒肉都少不了，宋老娘都习惯了。

这不，两人刚进屋没多久，饭菜就端上了桌。

“宋婶，辛苦你了。”

“大壮，你这话就见外了，我这做做饭，有什么的。”宋老娘有些不高兴的说，能帮到林大壮他们，宋老娘心里高兴着呢。

自家儿子、儿媳妇、女儿都在林大壮的铺子干活，这人情自己得认。

“也是，是我的错。”

酒足饭饱，林大壮和许石头聊天聊地，聊生活、媳妇、孩子.....

送走了许石头，林大壮想着是不是学着那些地主老爷的，把田赁出去，收佃租。

现在小小有孕了，自己也舍不得她那么累。

现在夏收了以后要种水稻，水稻可不像麦子那般省事。

首先要整地：种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个流程，虽然家里有牛，但是十三亩地，收拾下来可不容易。

其次要育苗：要先在一块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；在秧苗长高约八厘米时，就可以进行插秧了。

然后就是插秧：将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。插秧的时候使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。插秧时，一手一把秧苗，另一手就要快速的分出几株，将秧苗分出，并插进土里。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。秧苗一般会呈南北走向。

之后就是除草除虫：秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、有时也需用除掉害虫（如福寿螺）。

最后就是施肥：秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘖期，这段期间往往需要施肥，让稻苗成长的健壮，并促进日后结穗米质的饱满和数量。

灌排水也是最重要的：水稻比较倚赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水份灌溉。

然后坐等收成，收成之后也有许多事情要处理。

比如干燥、删选：收成的稻谷需要干燥，多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。删选则是将瘪谷等杂质删掉，用风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。