第四百四十五章 蟹生（2 / 3）

可就是这么一丝儿，无数人穷尽一生之力都升不上去。

陶乐只觉得，今天吃到的每一道菜，都达到了视嗅之极致，至美，至香，待吃到口中，又是无法形容的至味。

这大概，就是传说中会发光的料理吧？

整个桌上，她最钟爱的，是一道“蟹生”。

因为处在内地，很少能见到这般鲜活的梭子蟹，所以平日里生腌的海鲜她几乎吃不着。

但前世她去过沿海城市，在那边吃到过类似的蟹生，只不过味道比今日所尝，却是有着不小的差距。

眼前的蟹，足有两三斤重，虽是早已拆成了块，浸泡在酱汁之中，仍能看出端倪。

陶乐吃尽了一块，仍是意犹未尽，再度取过一块，放入口中嗫吸着。

晶莹透明的蟹肉膏，直接滑入口中，咸鲜甘爽，伴着丝丝辛辣，堪称绝品。

不止是陶乐，西穆对此味也是情有独衷，连连指点着让小七喂食。

陶乐连吃了四五块，这才住了口，问道：“我还是第一次见到这样大的梭子蟹。而且这生腌到底是怎么做的，为什么竟能如此美味？”

“近海自然不会有这样大的蟹。”小七说道：“是由机器人潜入深海捕上来的，又趁着鲜活立即送了过来。”

“至于做法，倒也不难。先以软刷清理活蟹腹背，再以淡盐水浸洗后，用凉开水冲净。蟹钳与蟹腿切段后掀开蟹壳，去腮后剪成数块。”

“生腌的关键，除了蟹的鲜活之外，就是酱汁的调配。”

“草果、砂仁剥壳取籽，外壳剪碎，与小茴香、花椒、胡椒一起研成细末。另取少量小茴香、花椒原粒，加入姜蓉、葱粒，一大勺麻油，一大勺醋，两大勺酱油，半勺糖，以及适量的盐，浇入蟹段后拌匀，放冰箱冷藏腌制一小时即可。”

陶乐听到这一大串的配料，瞬间就头疼起来。

“小七。”她尝了一口加了鲜虾与海参，熬煮得极入味的三鲜粥，十分满足地道：“有你在，我只要会吃就行了，做菜什么的，就交给你了。”

小七难得地没有应声。倒是一旁的丑猫大爷，目光灼灼地看着自己，还用双爪奋力地拍了几下桌子。

看来她与他，是英雄（雌所见略同啊！都对小七的厨艺爱不释口。

就是再给陶乐增加百倍的想象力，她也想不到，英武帅酷的王子殿下，竟然会为自己洗手做羹汤。