第十一章饭后谈话（1 / 2）

周然醒来的时候已经是第二天中午了，转寝小春已经吃完饭去小村落旁边的山上采药了，孤老管家则静静的在饭桌旁坐着，等着周然。

日本人做饭比较精细，会花费很多时间，不过与之相对的则是其优良的质量与味道，这是很让周然佩服的一点。

蔬菜必须切成一样大小；土豆必须削成圆球形；豆类不但去表皮，连薄膜也要去掉；大米淘净后一粒粒摊开，不整齐有黑头的全挑掉。做一道家常沙丁鱼煮牛蒡，鱼身上的骨头被剔除干净，而鱼保持原来的形状且不散不垮。

总体来说主要有以下三点：

一物全体，即物尽其用，不浪费。食材的精挑细选，那些被筛选掉的不是就这么扔了，而是用于烹制工作餐。

身土不二，即身体与所处的环境要一致。人民的所用食菜，不见稀罕的山珍海味，偏用日常环境下常见之物。

一汁三菜，即一顿正餐一款汤汁三道菜品。

孤老管家所做的饭是日本人常吃的海味砂锅，看着这精心做出的饭菜，周然决定好好赞美一下老爷子。

赞美老年人是一门艺术。赞美老年人最好用降岁法。对于老爸老妈,不妨说:“您老越来越年轻了,您越老越有风采!”“你老人家的身板,敢和我们小伙子比!”还可以用比较法去赞美:“看您红光满面,比和您一起玩的同龄老年人精神多了。”

不过嘛，嘿嘿，周然的尺度可比上面的大得多。

周然和孤老管家打了招呼后，一坐到位置上，周然便急忙忙地拿起自己的饭盘飞快地吃起美味的海味砂锅来。

周然的眼睛一动不动地盯着砂锅里的鲶鱼，慢慢的张开那张大嘴，用门牙把鲶鱼上的肉撕下来。在嘴里慢慢的品味着“无上的美味”，眼睛慢慢地眯成一条逢，十分满足地说：“太棒了，真好吃!”还不时发出“啧啧”的声音。只有一会儿功夫，他已经把那个“巨无霸”消灭了。非常有成就感。他只用手背随便地擦了一下嘴上的油和肉，便大功告成的开始了下一道工序。

他慢慢地拿起勺子然后迅速的挥动右手，将一勺一勺的饭不停地往嘴里塞，只见周然腮帮子一鼓一鼓的扫着节拍，真是狼吞虎咽。儿分钟，饭盘已是空空如也，就连汁儿都所剩无几。最后当然是喝汤。嘿!你可别说，这架势让人想到饥荒的年代，只有3，4秒之间，他手中的汤已下肚，当然里面有没有骨头或鱼刺就不清楚了!

周然用崇拜的神情看着老管家，不紧不慢的说道：

“您老这个海味砂锅实在是太赞了。”

孤老管家眼睛一亮：“喔！赞在哪里？你说说看！”