032:黄垒抑郁了(4更)(3 / 5)
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夏城慢慢呼出一口气,“首先,这个菜帮子在切上需要讲究!”
“需要大横切面,所以刀要斜着下,厚薄要一致,这样受热会均匀,出锅口感会比较统一!”
铛铛铛~~~
一阵密集的刀剁砧板声之后,夏城随意把菜帮往盘子里一划拉。
本来完整的菜帮已经变成了厚薄大小极为统一的薄片!
..
“妈蛋,本来我也想学一学,第一关我就过不去了。”
“这刀法真不错!”
“我真怀疑,夏城以前是不是厨师啊?”
“作为十二年厨师长,我表示我自己达不到这个速度,也没见过同行能达到这个速度。”
“蘑菇屋这波不亏,找固定嘉宾还顺带能当厨子!”
“菜切得好看有什么用?还是要看做的怎么样啊!”
“......”
这边,黄垒愣了愣,觉得自己慢点切也能达到这个切片标准,便接着往下看。
“热锅。”
夏城拿着扇子开始狂扇锅灶,一丝真气加成之下,火舌瞬间蹿出灶口狂舔铁锅!
“冷油!”
夏城倒了一丝丝色拉油进去。
“看好了啊!”
“下菜!”