第54章 翻滚吧,蛋炒饭!(1 / 3)
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呼!呼!呼!
搅拌的动作终于停止,那阵惊人的气浪也消失不见。
一眼望去,那瓷碗中的蛋液金黄尽显,甚至可以称之为“发光的蛋液”!
“民间传闻蛋炒饭应该用隔夜饭,其实不然,用隔夜饭制作蛋炒饭只是普通老百姓为了节约,真正上好的蛋炒饭,应该是用刚刚熟透的大米翻炒。”
李凡一边帮薙切绘里奈补充常识,一边打开了电饭煲。
这响水大米色泽光亮,粒粒饱满且几乎相同,让人第一眼望去就好像是珍珠项链一般。
米饭的香气扑鼻而来,让所有人都下意识大口大口地吸。
这还是蛋炒饭吗……明明刚出锅却没有一点热气,单单是米饭都有如此震撼的力量。
“炒饭用的米饭,最主要是不干不湿,软硬适中,如果是新鲜出炉的米饭,要事先盛出要,让它散散热,我的这个电饭煲自备加热除湿排气,所以可以直接使用。”
哗啦!
李凡手臂一摆,将所有米饭倒出,那令人震撼的香气更加蓬勃。
“这是……响水大米!好家伙!”
一名外表苍老的客人眼前一亮,竟然激动地从椅子上站起,神色激动到红润。
“这可是国宴才能用到的稀有大米,这令人感到清爽的气息,恐怕是喜马拉雅山上的雪峰水吧?”
薙切绘里奈惊疑地看了一眼,这老人看起来很平常,但是仅凭香气就能嗅出这么多东西,恐怕也是一个厨艺高人啊。
可惜薙切绘里奈不是现实世界的人,不然她一定能认出这位名震世界的华夏厨神——戴龙戴老前辈。