第十八章 夏家的除夕（2 / 2）

夏母把需要的配料切好，再把一会儿炖鸡要用的粉条和烧鸭的干笋泡好。接下来就等祭祀完成了。

夏大伯看着香烛燃完，纸钱也烧尽，端起祭品望厨房走去。

盆刚放下，夏母就把鸡拿到菜板上剁成块，装到盆里，递给夏奶奶。夏奶奶，把鸡放在灶台上。

唰，刷几下把锅洗好，准备在这边锅里做鸡肉炖粉条。

大伯娘也赶紧把猪头肉拆下来，猪耳、猪香嘴、猪脸、猪舌各切一盘；猪蹄骨、猪腿肉、猪尾巴也各切一盘。把猪身上的所有部位都切一盘，寓意着有头有尾。

切好后都往大圆桌上端去。

夏大伯把干笋烧鸭起锅后，就准备做今天的最后一个热菜红烧鲤。

夏母调好午餐需要用的蘸料后，就叫孩子们可以摆饭了，这是今天的第二个祭祀。

要摆八双副碗筷，以四方形为例，各方两副碗筷，八个小汤勺，八个蘸水盘，八杯酒。

等红烧鱼端上桌，菜都齐了。就开始第二波祭祀。

正对的四个角，每个角点上三香一烛，和一摞纸钱，大家就依次从左上角开始跪拜，一圈轮完，夏大伯到屋外下挂上一串鞭炮点燃。

待香烛、纸钱燃尽，鞭炮也响完。大家就端起桌上的菜去回个锅，切盘肉菜则换个盘子装，饭也要倒回甑子里，重新添上。

饭菜回锅为表达对先人们的尊敬，也是为求祖先们的保佑。

大家把回完锅的菜重新端上桌，年夜饭也就正式开始了。

夏奶奶坐到主位，左边依次夏大伯、伯娘、夏晓梅、夏小叔；右边是夏父、夏母、夏晓江和夏晓君。

大家推杯换盏吃了一个多小时，吃好后把碗碟清洗好，打扫好客厅和庭院。就轮流去洗漱了。

晚上夏奶奶摆好糖果和黄粑，把灶神的纸钱烧掉，大家就去夏奶奶卧房看重新改革的春节联欢晚会，其中最受欢迎的是由21位聋哑人表演的《千手观音》。

看完春节联欢晚会，也到了子时，夏父出门点上子时香，放上子时鞭炮；大家的守岁也就完成了。

守完岁各自回到房间睡觉，再睁开眼便是新的一年了。