第二十一章 吃饭（2 / 3）

葱姜下锅！在大火下，一顿猛烈的翻炒，葱花开始变软，香气也在四溅。秦羽深深的吸了一口葱香，拿起生抽、老抽、耗油适量的加入，再次翻炒至鸡块的颜色均匀后，加入一瓶啤酒和适量的开水么过鸡块，大火烧到沸腾，加入适量盐和味精后立即转小火盖上锅盖闷半个小时。

另起新锅，大火烘干水分，倒入少量花生油，轻晃两下后加入切好的五花肉片。转中小火慢慢翻炒，肉片逐渐染上焦黄色，肉香也开始向着锅外发散。转大火，加入干辣椒、花椒、八角快速翻炒到辣味扑鼻，再加入葱姜蒜翻炒至葱香消失。倒入适量的生抽、老抽、耗油翻炒至肉片颜色均匀，再将提前切好的一盘螺纹椒和小米辣放入，炒出辣椒的水分，最后在锅边淋洒适量的香醋，出锅装盘。

辣椒炒肉做好后，炒鸡也炖的差不多了，拿开锅盖，转成大火收汁，倒入提前切好了一大盘螺纹椒和小米辣不停的翻炒，以防止糊锅。待汤汁浓郁后，将适量的香醋淋洒至锅边，出锅装盘。

“妈，我这边都弄好了，你灌汤包弄的咋样了？”秦羽稳稳当当的将炒锅里的鸡块盛到专门的大盘子里。

“第一锅都盛好放桌子上了，你先喊你哥吃饭，我放上下一锅的灌汤包就过去。”赵荣利索的将一个个小巧的灌汤包放入蒸笼里。

“好。”

秦羽随意的回应了一声，就端着菜走向了餐桌，才刚放下，就听到一道熟悉的声音。

“哇，好香啊，今天是换人了吗？谁炒的啊。”

只见秦家祥一脸大傻子的样子，兴冲冲的走了进来，他一边说着一边还使劲的吸了吸鼻子。

嗯，确定了，绝对是大傻子一枚。

“当然是我炒的啊，不然为什么这么香？”秦羽做出不可一世的样子，满脸嚣张的用鼻孔看向秦家祥。

秦家祥当场就不乐意了，“你小子是能耐了啊，信不信我揍你？”

秦羽也没回话，用余光轻轻的撇了一眼秦家祥。

就你？渣渣！

好气哦，这小王八蛋要倒反天罡啊。秦家祥撸起袖子就想上去教训一下秦羽。

“行了，行了，一天天的闹个没完，赶紧来吃饭了。”赵荣端着一盘散着热气的白嫩小包子，从厨房里走了出来，无奈的看了一眼正在打闹的两个儿子。哎，造孽啊，早知道就生俩闺女了，生这俩混小子有什么用啊，赵荣再次叹了口气。“别惹我生气哈，都给我老实的过来吃饭，真是的，没一个省心的。”