第五百零三章：到达目的地，激流部族的浅水鱼人【防盗】【5K】（3 / 4）

对此，专家认为，因为蛋白质和反式脂肪酸的指标失衡，说明商家可能并没有用“真材实料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之类的产品代替。

但是什么是反式脂肪酸呢？

artifisfats(ortransfattyaids)ydietarysoursfatsinproessedfoodis“partiallyhydrogenatedoils.“

人工反式脂肪（或反式脂肪酸）是在工业过程中产生的，在液态植物油中加入氢气，使其更加固体化。加工食品中反式脂肪的主要饮食来源是“部分氢化油”。

反式脂肪酸在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。

《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。而在对奶茶样品的检测后发现，一杯奶茶所含的反式脂肪量就超过三天人体的可摄入量了。

反式脂肪酸对人体的危害不亚于糖对人体的危害。

transfatsraiseyourbad(ldl)holesterollevelsandlood(hdl)fatsinreasesyourriskofdevelopidiseasea’salsoassoiatedwithahigherriskofdevelopies.

反式脂肪会提高你的坏胆固醇水平，降低你的好胆固醇水平。而食用反式脂肪不仅会增加患心脏病和中风的风险，还会增加患2型糖尿病的风险。

一杯奶茶=8罐红牛？！

你们有没有试过晚上喝完奶茶睡不着的情况？

那是因为奶茶普遍含有大量咖啡因，且含量超标数倍。

在一项检测中，专家对51件样品进行检测，发现样品的咖啡因含量平均高达270mgl，最高的更是达到了828mgl。

研究表明，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量为108mg，一罐红牛饮料中的咖啡因含量为50mg。对比来看，部分奶茶的咖啡因含量高到可怕，一杯奶茶=4杯咖啡！=8罐红牛！

专家指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入咖啡因，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

而过量摄入咖啡因的危害还不仅如此。

estimulatestheervoussystem，releasesfreefattyaadipose(fatty)tissueahekidneys，ingurination，whileadtodehydration.

咖啡因会刺激中枢神经系统，从脂肪组织中释放游离脂肪酸，并影响肾脏，增加排尿，导致脱水。

令人震惊的是，大部分奶茶店并没有对奶茶中含有咖啡因有任何提醒。

看完这些研究数据以后，大家手里的奶茶还香吗？