第38章兰姑的扫帚功（1 / 2）

周近又只有川霸饭庄拿得出几个硬菜，因此，除了顿头上的炒菜、火锅等大卖大赚之外，川霸饭庄光是靠卖早点、夜霄等也赚了不少钱财。

现在墨苍立在川霸饭庄前面挡道开了一间馄饨小吃棚，客人来馄饨店，一般是早上及晚上的时候居多，一般将馄饨当做早点或夜霄来吃，饭头上来的人并不多。

在黄昏之时，小墨馄饨小吃棚已经完全竣工，墨苍立便带着兰姑到了棚里，安置好锅灶等必须用具后，二人便分工合作。

灯光很亮。

兰姑洗着白莱。

墨苍立则用尖刀剐猪骨上的瘦肉，并剁碎成馅。

刚忙了没有多久，山妹便赶来带忙，原来她今日一收工，匆匆吃了点饭后，便飞也似的赶过来帮忙。

山妹也是个厨中能手，她平时也经常做包子，饺子，杆做饺子皮也是十分熟练，馄饨皮的制法与饺子皮相似。

山妹子自台下拿出面得筋对兰姑说道：“这面得筋又叫增筋剂，主要是用于提高面粉的筋度，用于馄饨皮的制作效果很好，做出的馄饨皮不仅筋道白亮，而且耐煮不破皮，是馄饨皮增筋的新技术！看来墨大哥这次是真的花了心思。”

兰姑唯唯诺诺，面上显出了对山妹子由衷的佩服。

墨苍立笑道：“当然了，你何时见过墨大哥做事马马虎虎的？”

接着山妹子又向兰姑讲述面得筋使用的方法。

其实做馄饨皮使用面得筋的方法很简单，把面得筋和面粉混合和面即可，用面得筋做馄饨皮不仅简单方便，而且做出的馄饨皮口感十分筋道爽滑。

然后又便开始教兰姑用棒槌杆制馄饨皮，兰姑心灵手巧，一学便会。

不久，付缘、刘玲陆续收工赶来帮手。

老朋五友中，唯独那陈丰未曾到来。

墨苍立事先并没有知会过山妹他们三人，他们都是自愿前来帮忙的。

墨苍立颇为感激他们的这份友情。