第69章 我道（1 / 6）

“小白，你这样做饭是没有灵魂的。”对纯流水线工业化的快餐，师姐觉得白夜这样不太对。

“师姐啊，这不是为了美味，是为了满足，更简单一点说，就仅仅是为了让人吃饱，为了让人可以花更少的钱吃上肉啊。”

白夜不知道该怎么让这个从小锦衣玉食，并且孜孜不倦的追求着美味的巅峰的师姐，明白更多的人，并不需要超越舌头感知的美味之巅，而是需要更加多样的东西。

那是她的道路，但是不是白夜的道路。

白夜希望的食物带来的“满足”，从来不代表等于美味，它也可以是贫困之人的一餐饱足，可以是节日或者聚会的一次庆贺，可以是表白的一个见证，也可以感情与思念的寄托……

所以“最美味”的料理，在白夜的规划之中并不是单独的一类。

毕竟甜点、饮料、小吃、主食、烧烤等等分类里，插不进去一个美食。

人的需求金字塔应该或多或少都听过一些，简单的归纳一下就是“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。”

白夜要做的，就是给普通人更多的选择。

是，这个世界是不缺少食物，也同样是不缺少美食。

但是同样的，这个世界的人依旧还是人，越美味的价格越昂贵也是自然的事情。

而白夜就准备弄个拼汐汐，也就是虽然注水又却斤两，但是真的可以拼，人缘好的真的可以元拿。

毕竟白夜真的不差钱。

而师姐皱紧了眉头，“小白，这就是你觉得的可以带给人满足的厨师，做要达到的境界吗？”

“师姐啊，饭要一口一口吃，路要一步一步走。”白夜也不意外师姐对自己当前路线的排斥，毕竟师姐终归是非常的“唯我”的。

“与现在的厨师只满足食客的舌头不同，以前的厨师严重的食客，小到村寨，大到时代。天地才是他们的餐厅，众生皆是他们的食材，而历史也不过是他们的餐盘。”

“师姐啊，我觉得厨师不应该那么局限在这看得见摸得着的食材的料理之中，而应该更深入人们的需求。”

“毕竟人们打猎也好，烹饪也好，终究是为了“人”这个核心，以人为本的思想总是不能丢的。”

“而且真的没有灵魂吗？这样的精准与不知疲倦，我觉得非常具有灵魂，也非常具有文明的特色。”

“机械重复的工作没必要一次次去做，就像是食材的获取，也没有必要从选种到收获，从加工到运输，最终到进入厨房的每一步都盯着。”