第1113章 杀猪、做腊肉（2 / 4）

再晒上十天八天，香喷喷的腊肠就做好了。

而做腊肉的猪肉都切成了大块，而且分了两种规格，大的有4斤重，小的是两斤。

肥瘦相间的肉块，全部抹上盐和香料后，码在大水缸里面，腌制几天后再能进行熏烤和晾晒。

除了大块的肉，猪头和排骨唐肖景也一起给腌上了，也都一起做成腊肉。

虽然腊好的猪头和排骨没什么肉，不过用来做下酒菜却是一绝。

码头上有两位客商，特别喜欢这些边角料做的腊肉，每年都要从他手上买不少的腊排骨和腊猪头。

好的肉都处理好了，现在还剩下一大堆的猪骨头和猪下水，猪红也有几大桶。

唐肖景留了一副猪骨头和猪下水，以及一大桶的猪红，给家里的长工吃。

然后又给自家和叶家各留了一副。

剩下的大骨头、猪下水以及猪红，唐肖景打算便宜卖给村里的人。

昨晚他就和叶青青商量好了，价格还是和以前一样。

猪蹄、猪尾巴，猪小肠、猪肝，猪心，猪肺、猪腰、猪肚，所有东西一律两文钱。

带着少许肉沫的大骨头，一文钱一根，猪红一文钱两大块。

一早，叶青青就把家里准备低价卖猪下水的事情，和叶老太太说了。

然后叶老太太又去村头的大榕树那转悠了一圈，很快整个桃花村的人都知道了，唐家又有便宜的猪下水卖了。

这些年，唐家一直都是在村里的晒场上卖猪下水的。

村里的人早早就在晒场上等着了，远远看到唐家父子赶着牛车过来，一窝蜂似的冲了上去。

看到这么多人过来买东西，唐肖景眉开眼笑地大声嚷嚷着：