第56章 雪糕棍呢？嗦呀（3 / 6）
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唉，唉呀……”
苏洛笑道：“你哎哎啥呢？要不你捡起来嗦？”
小丫头犹豫了。
片刻后，说道：“我还没那么没有出息。”
苏洛：“没事就出去吧。
别影响我做饭。”
小丫头立马说道：“好嘞，加油哦，做好吃点哦。”
随后，走出了厨房。
苏洛看着她的背影。
笑着摇了摇头，这小馋猫。
随后，开始做排骨。
其实，糖醋排骨做起来比较地简单。
最主要地是对糖醋比例的把控。
而在这次做糖醋排骨中。
苏洛总共用了三种醋。
第一次，是在排骨刚下锅时，加入了米醋。
作用在于增加醋香风味，同时使肉质变得松软一些。
第二次是在烹煮四十分钟后，加入香醋，可以使猪肉吸收浓郁的醋香。
第三次则是在收汁之后，加入白醋，因为到这里时，前面加入的醋已经挥发得差不多了。
加入白醋，可以突出酸甜的口味。
不然，整个糖醋排骨就变成红烧排骨了。