042 拆傻柱的台（2 / 4）

敢骂全厂职工是猪，没准哪天就被人套麻袋一顿揍。

“好了，不用说了，林沐晨，你做个麻婆豆腐。”

刘浩果断说道，他决定看看林沐晨的厨艺再做决定。

傻柱的嚣张跋扈，刘浩已经忍很久了，却不得不忍着。

没办法，食堂的厨师虽多，做得了接待餐的却只有傻柱。

如果林沐晨能做接待餐，刘浩便不用继续忍受傻柱的猖狂。

没油水没调料的土豆烩白菜，林沐晨都能做那么好吃。

刘浩觉得他很可能是在外面拜师了，厨艺才能突飞猛进。

因此，刘浩觉得应该看看林沐晨的厨艺，麻婆豆腐就是测试。

一般来说，越普通的菜，越能反映出厨师的水平。

麻辣豆腐，就是很普通的菜，也最考验厨师的手艺。

它的主要食材是豆腐，非常便宜，普通人家都吃得起。

但想要做好这道菜，却不是简单事，非常讲究火候。

火候掌握不好，整盘豆腐会趴在上面，没有立体感，很难看。

勾芡也很重要，勾芡会影响色泽，不能太薄，也不能太厚。

“好，我现在就做。”林沐晨爽快答应。

他没有废话，放下手中的窝窝头去做麻婆豆腐。

既然要拆傻柱的台，就必须展示出能取代他的厨艺。

厨艺这种本事，林沐晨本就是厨师，可以放心大胆拿出来。

反正怎么都解释得通，做饭而已，难道不能天赋异禀？

食堂有现成的豆腐，肉也有，普通食材，食堂通常会备一些。