第二十一章：顶级牛排馋哭禽兽，娄晓娥上门！（求收藏！求鲜花！）（2 / 7）

若是添加黄油，只会让和牛更加的油腻。

反倒是画蛇添足。

搬来柴火，将锅烧热。

当锅气缓缓浮现之后，曹羽没有犹豫，将肥油放了进去。

肥油遇到锅，顿时爆发出滋啦滋啦的声音。

不多时。

白花花的肥油就变成了天然的油。

这也是制作顶级和牛必备的步骤。

那就是用原油化原食！

将牛排用筷子夹住，曹羽把牛排在锅里立了起来，开始进行封边。

这一步是为了更好的锁住牛肉原本的汁水。

在前世曹羽也曾经听过许许多多的“专家”说牛排里的汁水是血水之类的话。

可若是吃牛排没有汁水......

那还不如炖上一锅牛肉好了！

更何况这种顶级和牛，一点汁水都不能浪费！

太嫩不容易断生。

而太老又像是嚼皮筋，十分难吃。

像是和牛这种顶级食材更是如此。

如果不是专业人士处理，普通人根本无从下手。

不过，对于现在的曹羽而言，有神级厨艺傍身，根本不怕做不好！

当然，即便如此，他也是十分小心的煎着牛排。