第047章 升华的必杀菜品！（1 / 4）

接受过远月教育的高等部一年级生们对于什么是日式菜品自然是知道的。

你如果让他们说出那道菜是日式菜品，或者是举例说明，他们自然都能说出来很多。

但是如果让他们说出日式菜品的定义，那么一时间很多人都会懵逼。

知道什么是日式菜品和组织好语言准确的表达出来是两种不同的概念。

听到叶辰的话，一时间大家都哑巴了！

在脑海中不断去想什么是日式菜品。

生鱼片是日式菜品，清茶拌饭是日式菜品，天妇罗，炒乌冬面等等，很多都是日式菜品。

但是日式菜品又是什么？

乾日向子坐在那里也是思考着叶辰的问题。

作为日式餐饮店的老板自然是对日式菜品有着深刻的理解。

突然，乾日向子恍然大悟。

菜品不应该只看表面，一个菜系包含了太多的东西，如果将一些菜品都拒之门外的话，那么这个菜品终归只有那么大，它永远也进步不了！

这么简单的事情自己怎么会想不到呢！

原来这么多年进步缓慢的原因在这里！

“日式菜品发源于东方，随着时间的变迁，融合了很多菜系，最后汇聚成了今日的日式菜系。”

乾日向子突然笑着开口说道。

“日式料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日式料理精致而健康的饮食理念。自然原味是日式料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。日式料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。以传统的文化、习惯为基础的料理体系。”

叶辰看到乾日向子说完了，于是示意你可以开始吃了！

对于自己做的菜品到底符不符合条件，叶辰自然是考虑在内的。

这道菜其实之前是不存在的，或者说有过类似。

但是随着叶辰的简单烹制，加入了一些不一样的东西，这就变成了一道崭新的菜品。